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家常鸡蛋饼

来源:好招商食品网 美食制作 有钱有闲  |  2023-02-06
主料:
鸡蛋3个面粉150g

辅料:
2g食用油少许葱花少许

家常鸡蛋饼的做法步骤

1.三个鸡蛋,150克面粉

2.加入2克盐,加水,调成糊状

3.加入鸡蛋搅拌均匀

4.再加一点儿植物油,这样饼会更松软可口些

5.想加葱花的,这里就可以加入葱花了

6.热锅,加一点点油,然后转动锅,让油均匀的涂抹在锅底,你想要摊多大的饼,油在锅底就抹多大面积,这样饼才不会粘锅

7.摊饼的时候,我一般就用一个大汤勺,每次一汤勺,顺着锅倒入,然后转动锅,让蛋液慢慢流动形成一个圆形的饼,当饼的边翘起的时候就给它翻一个面,把火调成小火。

8.两面都变成金黄色后饼就熟了。


TAGS:主食 家常菜 早餐 鸡蛋
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